Instytut Biologii Uniwersytetu Szczecińskiego rozpoczął działalność 1 października 2019 roku.
Został powołany przez JM Rektora Uniwersytetu Szczecińskiego na mocy Zarządzenia nr 69/2019 z dnia 18 czerwca 2019 roku. Instytut współpracuje bezpośrednio z Wydziałem Nauk Ścisłych i Przyrodniczych Uniwersytetu Szczecińskiego.

Wysoka aktywność naukowa pracowników Instytutu znajduje odzwierciedlenie w publikacji około 60 artykułów rocznie w czasopismach ujętych w wykazie czasopism punktowanych ogłaszanych przez Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Oryginalne wyniki badań są także regularnie prezentowane na krajowych i międzynarodowych konferencjach naukowych.

Instytut Biologii utrzymuje szeroką współpracę naukową z licznymi ośrodkami akademickimi w kraju, m.in. z Uniwersytetami: Przyrodniczym w Poznaniu, Adama Mickiewicza w Poznaniu, Gdańskim, Jagiellońskim, Mikołaja Kopernika w Toruniu, Akademiami Medycznymi w Poznaniu i Wrocławiu, Politechniką Gdańską oraz wieloma instytutami Polskiej Akademii Nauk. Współpracuje również z organizacjami pozarządowymi. Część realizowanych projektów ma charakter społeczny, obejmując działania z zakresu profilaktyki zdrowotnej oraz edukacji przyrodniczej.

W ewaluacji jakości działalności naukowej obejmującej lata 2017–2021 Instytut uzyskał kategorię B+.

Instytut Biologii Uniwersytetu Szczecińskiego jest jednym z 18 instytutów funkcjonujących w strukturze uczelni. Kształci studentów na ośmiu kierunkach studiów:

• Biologia – studia licencjackie i magisterskie
• Biologiczne podstawy kryminalistyki – studia magisterskie
• Biotechnologia – studia licencjackie i magisterskie
• Genetyka i biologia eksperymentalna – studia licencjackie
• Hydrobiology – studia licencjackie (kierunek anglojęzyczny)
• Mikrobiologia – studia licencjackie i magisterskie
• Ochrona i inżynieria środowiska przyrodniczego – studia magisterskie
• Zarządzanie ochroną środowiska przyrodniczego – studia licencjackie

Instytut Biologii posiada uprawnienia do nadawania stopni naukowych doktora oraz doktora habilitowanego w dziedzinie nauk ścisłych i przyrodniczych, w dyscyplinie nauki biologiczne.